L’hygiène, une responsabilité partagée :

Le cuisinier s’engage à préparer et servir ses plats dans le respect des règles d’hygiène en vigueur, notamment celles définies par le Règlement (CE) n°852/2004 sur l’hygiène des denrées alimentaires. Il doit suivre les bonnes pratiques (nettoyage, conservation, séparation des zones propres et sales, etc.) et, si nécessaire, se former aux principes du plan de maîtrise sanitaire et du HACCP.

Le mangeur joue un rôle essentiel : il observe la qualité de l’accueil, la propreté des lieux, et l’hygiène du service. Il peut ensuite laisser une note et un avis pour valoriser les cuisiniers exemplaires ou signaler ceux qui ne respectent pas les standards attendus.

La plateforme NourrisMoi agit en tant que tiers de confiance. Nous examinons les alertes transmises par les utilisateurs et prenons les mesures nécessaires en cas de manquements graves à l’hygiène.

En cas de doute ou d’incident, chaque utilisateur peut nous signaler un problème. Ensemble, nous construisons une communauté où bien manger rime avec confiance et sécurité.

Tout manquement grave ou répété aux règles d’hygiène peut entraîner la suspension temporaire ou la suppression définitive du compte concerné.